QUETZAL: IL COCKTAIL BAR A MISURA DI PAESE

Una cucina e un cocktail bar possono sembrare distanti, ma il settore del bartending è altrettanto specializzato e richiede competenze simili a quelle di uno chef. Alessandro Casula e Fabio Serra, padroni di casa al Quetzal Cocktail Bar, condividono la loro passione per il bartending, un mondo dove pazienza e amore per il mestiere sono fondamentali.

Il Quetzal Cocktail Bar, aperto nel 2020, è un luogo ispirato al significato del nome "Quetzal", un uccello simbolo di rinascita e libertà. Il locale offre infatti un'atmosfera senza orologi o TV, invitando i clienti a scollegarsi dalla routine quotidiana e a vivere un'esperienza di degustazione di alta qualità.

In accompagnamento ai speciali cocktail ormai simbolo del loro locale, Alessandro e Fabio hanno deciso di dare una marcia in più all'esperienza gastronomica con l'aggiunta di panini, pinse e focacce gourmet per offrire al cliente un'esperienza ancora più unica e variegata.